Min cheesecake

Säg till om ni vill ha receptet (ska skriva ner alla önskade recept i ett inlägg om kanske en vecka eller något sådant!).

Bakat mycket på sistone

Under de två senaste veckorna har jag bakat en del. Jag har bakat brownies med hasselnötter och choklad i, och i förrgår bakade jag universums godaste kladdkakemuffins! Säg bara till om ni vill ha recept på något!
En bit av en av mina brownies.

Jättegod mat




Andra kvällen i Östersund åt vi på en av stadens finaste restauranger. Restaurangen heter Brunkullans krog med bar.
Jag och mamma åt det på bilderna, Kycklingbröst i citron och vitlöksmarinad och pestoblandade grönsaker. Egentligen så skulle brödet vara pasta, men pastan var slut så vi fick det istället. Fast det funkade jättebra ändå.
Kyckligen var så bra tillagad! Den var jättesaftig och god, inte torr, men inte heller rosa. Skulle definitivt äta detta igen om jag fick chansen!
Varenda lilla smula som fanns på tallriken hade jag ätit upp.
Maten kostade 159 kronor och det var värt pengarna. Så om du åker/kommer förbi Östersund någon gång så borde du äta på Brunkullans! Det ligger på Postgränd 5.
Pappa åt Entrécote med potatissallad och lime och pepparsmör. Han tyckte också att det var supergott!

Agnes sallad

För ett tag sedan gjorde jag en sallad till lunch. Den blev verkligen supergod! I den innehöll det vitkål, blomkål, broccoli, gurka, paprika, rödlök, fetaost och citronsaft.

Strawberry cheesecake




För ett tag sedan var jag till Coop och köpte Ben & Jerry's strawberry cheesecake.
Den var verkligen skitgod! Mycket godare än Baked Alaska. Inte lika söt, gott med kaka i glassen och jättegod jordgubbsglass.

Hälsosam

Idag gick jag upp klockan kvart i nio och satte på mig löparskorna. Sedan var jag ute och sprang lite. När jag kom hem tog jag en dusch och tvättade håret. Sedan gick jag till Konsum och köpte saker till min frukost.
Efter att jag var på Konsum gjorde jag min frukost som bestod av omelett med chili-keso och en sommarslush (som hade i sig: limesaft, apelsinjuice, frysta bär och mineralvatten) från min frukt-drinks kokbok.
Haha, orkade inte hämta kameran...

Färska jordgubbar

Somsagt, jag kommer ju inte att försvinna helt och hållet, utan jag kommer bara blogga när jag känner för det.




Igår till kvällsgott så drack jag hallonté med citronhonung i och åt färska, svenska jorgubbar. Det var supergott och jag fick en riktig sommarfeeling!

Receptet på chokladcupcakes

Muffinsen (taget från bakboken Muffins), 10-12 stycken


Ingredienser:

2 ägg
3 dl socker
½ tsk salt
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
125 gram smör, smält.


Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader.
Rör ihop ägg och socker med en gaffel.
Rör i salt, kakao, vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl. Blanda därefter i det avsvalnade smöret.
Häll upp smeten i muffinsformar (häll upp 3 fjärdedelar) och grädda i mitten av ugnen i ca 20-25.




Frosting (Eget recept)

Ingredienser:


200 gram philadelphiaost
Ett helt paket florsocker
Saften av en halv citron
1 msk matlagningssmör
Karamellfärg


Garnering:
Strössel


Gör såhär:
Blanda Philadephiaosten, citronsaften och smöret tillsammans till en jämn röra. Blanda i florsockret, fast inte allt på en gång. Sedan är det bara att ta i så mycket karamellfärg som man vill ha. Spritsa sedan frostingen på muffinsen och ta på eventuellt strössel.





Koppkakor

I söndags så bakade jag tio stycken cupcakes till mamma. Hon tyckte att dom var väldigt goda. Jag stoppade i en chokladbit i varje för att de var så "skålformade" när dom hade hade gräddats klart!

Chokladdoppade jordgubbar

Dessa jordgubbar doppade jag i en chokladkräm som jag har gjort själv. De blev supergoda!

Fruktigt värre



Idag har jag gjort en fruktsallade bestående av jordgubbar, vindruvor och äpple. Och så har jag gjort en ny frukdrink med apelsinjuice, blåbär, hallon och mango. Båda sakerna blev supergoda!

Fruktdrink

För att fira att min förkylning nästan är borta och att helgen är här så mixade jag ihop en av mina kända frukdrinkar ;) (ja, jag vet att det är supermånga som gör detta). Jag hade tyvärr ingen apelsinjuice hemma den här gången så jag tog i en hel apelsin (utan skal såklart). Och sedan hade jag i en fryst mangobit, massa hallon, och lite blåbär. Eftersom alla bären var frysta och att jag inte hade så mycket flytande vätska blev det mest som slush. Men det blev nyttigt och gott i alla fall!


Chokladmoussetårta

Förra söndagen hade vi ett släktkalas för mig. Eftersom jag inte gillar grädde så gjorde vi en chokladmoussetårta istället. Mellan lagrerna hade jag mosade jordgubbar och chokladmousse. Den blev jättesmarrig och det blev en riktig succé!

Omelett

Idag när jag kom hem såg jag att Frida-tidningen hade kommit så jag satte mig och läste den. Sedan såg jag ett recept på omelett så jag ställde mig och lagade en. Jag tog i skinka, som det inte stod att man kunde göra. Det blev supergott :D

Presenter

Detta godis fick jag av pappa som kom hem igår från Skottland. Toblerone och Mentos. Om man tar bort t:et från "Mentos" så blir det "menos" och det betyder minus på spanska ;)
Men jag blev i alla fall väldigt glad för detta godis!

Middag á la Agnes!

Idag så lagade jag middagen eftersom jag har blivit mycket bättre och mamma mår sämre än vad jag gör (pappa är fortfarande i Skottland). Jag gjorde New Mexico burger (recept: Leila Lindholm). Den blev faktiskt supergod! Denna bild är på mammas burgare eftersom jag fick ingen bra bild på min. Jag gjorde i alla fall min burgare som en cheeseburgare, alltså med ost, lök och ketchup.
Nu kommer ett litet burgarskämt som jag hörde i kapprummet i skolan passande till inlägget:
Vad kallas en som precis har börjat jobba på en hamburgerestaurang?
Svar: Nybörjare (tänk på hur du uttalar det!)

Ett äpple om dagen håller doktorn borta från magen

Jag har alltid med mig två äpplen om dagen till skolan. I torsdags blev jag till och med kallad äppeltjejen av en lärare. På kvällen så förbereder jag alltid min väska med en stickad socka med en plastpåse i sig. Och i plastpåsen ligger två äpplen. Jag lägger äpplena så eftersom då blir de inte lika lätt stötta. Men ser ni hur många äpplen mamma och pappa behöver köpa? 10 äpplen i veckan äter jag!

Bakat

Muffinsarna som Signe och jag bakde igår är redan slut. Så idag bakade jag 24 kladdkakemuffins. Jag är verkligen superglad över muffinboken jag fick av mina föräldrar :)

Bullarna





P.g.a att jag bakade egna bullar för första gången blev de rätt misslyckade, utseendet blev ju bra och konsistensen. Men de smakade rätt lite och jag hade "fel" recept.

Nu ska jag visa vad jag bakade




Chokladcupcakes, de godaste jag har gjort hitills!

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0