Receptet på chokladcupcakes
Muffinsen (taget från bakboken Muffins), 10-12 stycken
Ingredienser:
2 ägg
3 dl socker
½ tsk salt
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
125 gram smör, smält.
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör ihop ägg och socker med en gaffel.
Rör i salt, kakao, vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl. Blanda därefter i det avsvalnade smöret.
Häll upp smeten i muffinsformar (häll upp 3 fjärdedelar) och grädda i mitten av ugnen i ca 20-25.
Frosting (Eget recept)
Ingredienser:
200 gram philadelphiaost
Ett helt paket florsocker
Saften av en halv citron
1 msk matlagningssmör
Karamellfärg
Garnering:
Strössel
Gör såhär:
Blanda Philadephiaosten, citronsaften och smöret tillsammans till en jämn röra. Blanda i florsockret, fast inte allt på en gång. Sedan är det bara att ta i så mycket karamellfärg som man vill ha. Spritsa sedan frostingen på muffinsen och ta på eventuellt strössel.
Kommentarer
Trackback
